櫻桃番茄是(shì)番茄中的(de)一(yī)種特<×>←殊類型,由于其果型大(dà)小(xiǎo)近(jìn)似櫻桃,故有(yǒ™πu)櫻桃番茄之稱。櫻桃番茄小(xiǎo)巧可(kě)愛(ài),品質風("¥fēng)味俱佳,因而近(jìn)年(nián)來(l≥↑∏ái)在國(guó)際市(shì)場(chǎng)上(sΩ×★hàng)頗為(wèi)風(fēng)靡,是(shì)西↓≥Ω₽(xī)餐中涼拌菜的(de)主要(yào)原料,也(yě)是(shì±"∏™)餐後高(gāo)檔水(shuǐ)果。
一(yī)、栽培季節與育苗技(jì)術(shù):
1、栽培季節
櫻桃番茄在長(cháng)江中下(xià)遊地(dì↔♥♠∑)區(qū)有(yǒu)兩個(gè)主要(yào)Ωπ栽培季節,即春季栽培和(hé)大(dà)棚秋延栽培。
春季栽培:為(wèi)提早上(shàng)市(shì♥Ω£₽),春季栽培一(yī)般于上(shàng)年(nián)的(>de)11月(yuè)上(shàng)中旬利用(yòng)大(dà)棚或陽畦β播種育苗,翌年(nián)2月(yuè)下σ&(xià)旬~4月(yuè)上(shàng)旬定
植;保護地(dì)栽培可(kě&¶©)較露地(dì)提早20~40天定植。上(shàng)市(s✔≈¥®hì)期5~8月(yuè)左右。
大(dà)棚秋延栽培:一(yī)般在7月(yuè)下(xià)旬★Ω☆δ播種育苗,8月(yuè)下(xià)旬至9月(yuè)初大(d•←λ≠à)棚定植,11月(yuè)至次年(nián)→£元月(yuè)上(shàng)市(shì)。由于秋延栽培适宜
生(shēng)長(cháng)季節"'∑較短(duǎn),因此産量較春季栽培低(dī)。
2、育苗技(jì)術(shù)
春番茄育苗技(jì)術(shù):選擇通(tōng)風(£≥≥<fēng)向陽、土(tǔ)壤疏松肥沃的(de)田塊作(zuò)苗床,并→§∑₩在播種前蓋好(hǎo)大(dà)棚或做(zuò)好(hǎo)陽畦。每平方米€ 苗床
撒施火(huǒ)土(tǔ)灰2kg、腐熟σ≥♣廄肥2kg、氮磷鉀複合肥0.1kg、鈣鎂磷肥 0.05kg,÷→↑Ω并與床土(tǔ)均勾拌和(hé)
。選晴穩天播種,播前進行(xíng)種子§∑€(zǐ)處理(lǐ),預防種傳病害,方法是(shì)用(yòng)55℃的¶↑(de)溫水(shuǐ)浸種15分(fēn)鐘(zhōng),∞∑或用(yòng)
10%磷酸三鈉水(₽α§ shuǐ)溶液浸泡30分(fēn)鐘(zhōng),後洗淨;再用(y♠≤♦òng)清水(shuǐ)浸種4~6個(gè)小(xiǎo)時(sh≠"☆í),取出用(yòng)毛巾或紗布保濕
,置于25~32℃的(de)溫箱中催芽,待80%的(♦₽de)種子(zǐ)露白(bái)時(shí)即可(kě)≥✔≠>播種;或經磷酸三鈉處理(lǐ)後直接播種
。播前澆透底水(shuǐ),播後覆土(tǔ)厚0.5cπ♦m,然後将苗床密閉保溫保濕,直至出苗;出苗前後要(yàσ≈o)注意
預防鼠害。出苗後及時(shí)通(tōng)風(fē×✘ ng)換氣,降低(dī)土(tǔ)壤和(h←≠é)空(kōng)氣濕度,防止秧苗徒長(cháng)。在整個(gè)α•育苗期間(jiān),土(tǔ)
壤濕度和(hé)空(kōn&↑¶g)氣濕度都(dōu)不(bù)宜過大(dà);做(zuò)到(dào)苗↔•∑≈床不(bù)幹不(bù)澆水(shuǐ),澆水(shuǐ)也(yě)應在晴&↔天上(shàng)午10點至中午這(zhè)段時(shí)
間(jiān);遇長(cháng)期陰雨(y σ®ǔ)天氣,也(yě)要(yào)抓住停雨(yǔδ )間(jiān)隙适當通(tōng)風(fēng)$>✔。在長(cháng)江中下(xià)遊地(dì)區(qū)、大(dàπ©•¥)棚套小(xiǎo)棚育苗或陽
畦加草(cǎo)簾$覆蓋,一(yī)般可(kě)以安全越冬。但(dàn)當夜溫低(dī)¥$于零度以下(xià)時(shí),為(wèi)安全起"∞見(jiàn),晚上(shàng)最好(hǎo)在小(xiǎo)棚
上(shàng)再蓋一(yī)層草(cǎo)÷≠φ₽簾。 栽培667平方米大(dà)田需種子(zǐ)10g∞↔Ω≥左右,播種床8~10平方米,分(fēn)苗床25&$~30平
方米。一(yī)般當幼 ₩₩苗具2~4片真葉時(shí)分(fēn)苗1λ±☆次,分(fēn)苗行(xíng)距10cm,株距8cm,♥δ≈用(yòng)口徑8cm的(de)塑料育苗
缽分(fēn)苗護根效 €ε果好(hǎo),值得(de)推廣。分(fēn)苗時(shí)間(jiān)一(≥₹₽yī)般不(bù)晚于12月(yuè)中旬,否則因氣溫低(dī),幼苗¥&發根慢(màn),
緩苗期長(chán€∏$g),且易受凍害。緩苗期間(jiān)一(yī)般可(kě)将苗床密閉↕₽≈♦4~5天,保溫保濕,以促進生(shēng)根。春番茄
苗齡一(yī)般90~120天,幼苗具←<♥✔8~10片真葉時(shí)定植。 秋番茄育苗技(§★jì)術(shù):櫻桃番茄大(dà)棚秋延栽培
,播種适朗在7月(yuè)Ωδ™♦下(xià)旬,此時(shí)氣溫高(gāo),暴雨(yǔ)多(duō),因"✔§此其育苗技(jì)術(shù)與春季有(yǒu)很(hěn)大(d¶↕φ&à)不(bù)同。一(yī)是(shì)要(yàoφ♣)采用(yòng)
防雨(yǔ)遮蔭棚育苗,即在大(dà)棚頂膜上(shàσδ≤ng)覆蓋一(yī)層黑(hēi)色遮陽網,既可(kě)☆↕遮陰又(yòu)可(kě)防雨(yǔ);二是('σ÷<shì)要(yào)強調使用(yòng)
營養缽分(fēn)苗,以保證定植成活率,預Ω♠♣防病害;三是(shì)要(yào)及時(shí)殺滅蚜蟲★Ω,預防病毒病,有(yǒu)些(xiē)地(dì)區 λ(qū)栽
培秋番茄往往沒過好♠★(hǎo)這(zhè)一(yī)關,結果因病毒病大 ₽(dà)發生(shēng),引起大(dà)幅度減♠×≈Ω産,甚至絕收。秋番茄一(yī)般
于二葉一(yī)心時(shí)分(fēn)苗1次,♦≈♣待 50幼苗具5~6片真葉,苗齡35~45天定植。
二、大(dà)田栽培技(jì)術(shù)
1、整地(dì)施基肥
選排灌兩便、土(tǔ)層深厚、3年(nián)以上(shàng)未 ☆★種過茄科(kē)作(zuò)物(wù),無青枯病♠™ 的(de)田塊種植;酸性土(tǔ)壤每667ε✔∑平方米宜施l00kg生(shēng)石
灰改良。将土(tǔ)壤翻深30cm,耙平耙碎後,1.2~"↑<1.3m連溝作(zuò)畦,畦寬約80~γ>ε×90cm,溝寬30~40cm,深25cm。在畦
中央開(kāi)深25cm的(de)施肥溝,∞↕667平方米施腐熟廄肥2删~300Dkg'₹,鈣鎂磷25kg,氮磷鉀複合肥20kg,将¥ φ肥料與土(tǔ)壤均勻
拌和(hé)後,覆土(tǔ)平溝,整平畦面。
2、定植
春季定植時(shí)間(jiān)因栽培設施而€♥σ異,大(dà)棚栽培可(kě)在2月(yuè)中下≈ε♦(xià)旬定植;小(xiǎo)拱棚栽培在3月(yuè)中旬左右定植;地(≈✔™dì)膜栽培和(hé)露地(dì)
栽培一(yī)般在3月(yuè)下(xià)旬至4月(yuè)上φ↓±¥(shàng)旬定植。定桓宜選擇在晴穩天進行(xíng),•↕™®取苗時(shí)應淘汰弱小(xiǎo)病苗,選根系發達,莖稈粗壯的(de)> γ¥健
壯苗定植,少(shǎo)傷根,營養缽不(bù)要(yσ♣$ào)散坨。每畦定植2行(xíng),株 距35”40cm。秋番茄一(yī)般在8月(yuè)下(xià)旬至9月(≈ ±yuè)初定植,此時(shí)氣溫
尚高(gāo)、也(yě)有(yǒu)暴雨(y←♠™φǔ),因此要(yào)求蓋好(hǎo)大(dà∏Ω₹)棚頂膜。在定植幼苗期應根據天氣狀況适當遮蔭。
3、搭架整枝
當苗高(gāo)20cm時(shí),就(jiù)及時(shí)搭架綁ε§$蔓,架材一(yī)般用(yòng)竹竿,也(yě)可(kě)用(y★εòng)樹(shù)枝、稭稈或塑料繩;架高(gāo)0.8~>' 1.5m,人(rén)字形架
,綁蔓松緊要(yào)适度。整枝是(shì)番→★茄栽培中的(de)一(yī)項重要(yào)措施,可(kε §₽ě)有(yǒu)效促進早熟,提高(gāo)産量和(hé)•₹品質。無限生(shēng)長(cháng)型品種一(yī♥€)般采
用(yòng)單稈整枝,即在植株整個(g ≤™è)生(shēng)長(cháng)過程中,隻×&★留1個(gè)主枝,其它所有(yǒu)側枝∏¥×都(dōu)及時(shí)摘去(qù)。自(zì♦ •)封頂類型或中間(jiān)類型品種則适宜
雙稈整枝,即除留主枝外(wài),再 留第一(yī)花(hu✔©&βā)序下(xià)的(de)一(yī)個(gè)側枝,♠"其餘側枝全部摘去(qù)。
4、肥水(shuǐ)管理(lǐ)
如(rú)果栽培土(tǔ)壤肥沃,β±底肥充足,一(yī)般不(bù)需追肥或隻在中後期追肥≥。但(dàn)如(rú)果土(tǔ)壤貧瘠,底肥不(bù)足,則追肥應≈₹在三個(gè)階
段進行(xíng)。第一(yī)階段在緩苗後追肥,以稀薄氮肥為☆ •♦(wèi)主,追l~2次。促進發棵和(hé®÷)座果。第二階段在第一(yī)穗果開(kāi)始膨大(dà)時(s₽®hí)迫
肥,以提高(gāo)座果率,促進果實膨大"φ(dà),這(zhè)次迫肥的(de)量,應占迫肥總量的(de)30%§γσ~40%。一(yī)般667平方米可(kěα✘↓)施稀糞水(shuǐ)
1000kg左右或尿素、複合肥20~25kg§$✘,施後即澆水(shuǐ)、覆土(tǔ)。第三階段在盛果期進ε'ββ行(xíng),一(yī)般追肥2~3次,每次667平方
米用(yòng)複合肥10~20kg,穴施,以防止植株早衰,提高®♥(gāo)中後期産量和(hé)品質。 櫻桃番茄需•₽水(shuǐ)量較大(dà),但(dàn)® §又(yòu)怕漬。因此在
高(gāo)溫、幹旱季節應及時(shí)灌'$¥溉,雨(yǔ)季又(yòu)要(yào)注意清溝排♥±φ水(shuǐ)。大(dà)棚栽培,澆水(shuǐ)∑↓≠應注意天氣狀況的(de)變化(huà),在低(dī)溫季節應選擇晴
穩天澆水(shuǐ),澆水(shuǐ)後适當加大(dà)通→±(tōng)風(fēng)量,降低(dī)土(tǔ)壤和(hé)空®×↑β(kōng)氣濕度,預防高(gāo)濕引發病害。∏₹♣
5、保花(huā)保果
櫻桃番茄在不(bù)良環境條件(jià≈↕n)的(de)影(yǐng)響下(xià),容易落花(huā)落果,特÷≠γ别是(shì)在早春低(dī)溫和(hé)早秋高(gāo)溫時(α±shí)更易發生(shēng),影(yǐng)響早熟和(hé♠λ✘)産量
。保花(huā)保果的(de)措施,一(≈↔yī)是(shì)培育壯苗、合理(lǐ)施肥,使植株長(cháng)勢健壯,抗β≥ ∑逆性強,花(huā)芽發育好(hǎo)。二是(shì)使用(yòng)植物$←₹(wù)生(shēng)長(cháng)激素,
常用(yòng)的(de)激素有(yǒu)2,4-D和(hé)番茄靈(防落♦ ∑素),2,4-D适宜使用(yòng)濃度為('×₩<wèi)15×10#+[6]~20×10#+↑[6],使用(yòng)時(shí)用(yòng)毛筆(bǐ)将稀π↓☆ε釋
好(hǎo)的(de)2,4-D水(shuǐ)溶液塗抹在盛開(k↓♠•āi)花(huā)的(de)花(huā)柄上(shàng)即可(kě)₩σ™§,為(wèi)防止重複塗抹,可(kě)在稀釋液中放(fàng)少(shǎo)量★¥顔料;番茄靈使用(yòng)濃度一(yī)般為(wèi)
25×10#+[6]~50×10#+[6],濃度高₽ ∑(gāo)低(dī)與氣溫成反比關系,即高(gāo)溫時(shí)用(y€★♠òng)低(dī)濃度,低(dī)溫時(shí≤♣×)用(yòng)高(gāo)濃度;當每序花(huā)有(yǒu)✘©2~
3朵花(huā)盛開(kāi)時(shí),用(yòng)手≤€→&持式小(xiǎo)噴霧器(qì)對(duì)著"¥×λ(zhe)花(huā)柄噴一(yī)下(xià)即可(kě)¥,3~4天進行(xíng)1次,不(bù)要(yào¶>")重複噴用(yòng),以免産生(shēng)畸形果。
6、采收
櫻桃番茄從(cóng)開(kāi)花(hu ✘✔ā)至果實成熟需要(yào)的(de)時(shí)間(jiān)因ππ品種、季節等不(bù)同而異。就(jiù)地(dì)鮮銷一(yī)般在≈"©∏果實2/3轉紅(hóng)或完全紅(hóng)熟時(shí)采←∑摘
;遠(yuǎn)距離(lí)運輸銷售則應适當早采,一↔(yī)般在果實轉白(bái)或1/3果實≥β轉紅(hóng)時(shí)采收。